Niet iedereen houdt ervan en het is een absolute afrader voor kleine kinderen, maar het verwerken van Spaanse peper in jouw maaltijden is heel erg gezond! Buiten de heerlijke smaak die het geeft (de combinatie van gember, knoflook en Spaanse peper is bij mij vaak de basis van een saus, soep, stoofschotel etc) doe je jouw lichaam ook nog eens plezier.
De gezondheidsvoordelen
Maar wat is er dan wel zo gezond aan Spaanse peper?
- Vitamine C
- Capsicum (tegen verkoudheid)
- Capsaïcine (maakt het scherp en stimuleert endorfine productie in de hersenen)
- Mineralen: (uitleg toevoegen)
- Kalium
- Mangaan
- Ijzer
- Magnesium
- Goed voor het hart (elastische bloedvaten)
- Goed voor de bloedsuikerspiegel
- Ontstekingsremmend
- Ziekte van Crohn
Let op voor maagproblemen
Tip: Het heetste van de spaanse peper zit in de zaadjes. Hou je zelf niet van al te pittig eten kan je de zaadlijsters van de peper verwijderen en toch gebruik maken van de voordelen voor jouw lichaam. Vergeet niet na het verwijderen jouw handen te wassen!
